L'eau

L'eau et la nourriture sont des éléments essentiels auxquels l'être humain doit avoir accès pour vivre. L'accès à " un minimum de nourriture indispensable en quantité suffisante, nutritionnellement adéquate et saine " ainsi que " de l'eau en quantité suffisante, saine, acceptable, physiquement accessible et à prix abordable" sont considérés comme des droits de l'homme.

L'eau est une ressource vitale. C’est un bien commun de l’humanité qui est devenu rare et précieux. Les réserves d'eau sont surexploitées, et font l’objet d’une demande toujours croissante et subissent des pollutions diverses et graves. Les rivières sont polluées par les activités humaines : rejets de pesticides, de nitrates, de produits phytosanitaires... qui peuvent rendre l’eau impropre à la consommation. Quand aux océans, la pollution est générée notamment par les hydrocarbures lors des dégazages de navires ou de naufrages de pétroliers, mais également par les millions de tonnes de déchets divers qui y sont déversés.

Avec le développement de l’urbanisation et de l’industrialisation, ainsi que l’évolution des modes de consommation, les rejets d’eaux dites “usées” ont considérablement évolué en quantité. Lorsque les eaux usées ne sont pas traitées, les cours d’eau sont dépassés dans leur capacité naturelle d'épuration et se retrouvent pollués.

Les fleuves et les rivières d'Europe, ainsi que les zones humides qui leur sont associées, comptent parmi les milieux ayant le plus souffert des activités de l'homme.

• 25% des cours d'eau d'Europe occidentale et méridionale sont pollués à un niveau extrême.
• 50% des zones humides françaises ont disparu au cours des 30 dernières années
• Depuis 20 ans, les eaux brutes se dégradent de façon inquiétante : elles ont continué à être polluées par les nitrates et les pesticides utilisés dans l'agriculture

L' eau recouvre les trois-quarts de notre planète mais l'impossibilité d'avoir accès à une source d' eau potable reste un problème crucial pour l'humanité.

Aujourd’hui, un tiers de la population mondiale n’a pas accès à l’eau potable. Selon l’OMS, 1,1 milliard d’individus soit 17 % de la population mondiale n’avaient pas accès à l’eau potable en 2002. L’eau insalubre est la première cause de mortalité sur la planète, devant la malnutrition. Chaque année 1,8 million d’enfants meurent des suites d’une pathologie liée à la consommation d’une eau insalubre, et pourtant, chaque jour, un Français consomme en moyenne 137 litres d'eau. Pour y remédier, l’exigence définie dans les Objectifs du Millénaire (ODM) consiste en la réduction de moitié du nombre de personnes n’ayant pas accès à une eau potable d’ici à 2015. Cela represente 900 millions de personnes.

Dans une perspective de développement durable, les objectifs relatifs à l'eau sont de plusieurs ordres :

• limiter les pollutions des rivières, océans, mers et nappes phréatiques, ainsi que les gaspillages de l’eau : instaurer une consommation raisonnée de l'eau
• rendre l'accès démocratique et la disponibilité de l’eau pour tous, en assurant la sécurité sanitaire de l’accès à l’eau

BILBLIOGRAPHIE :

Date : 8/3/2010

Site : Vedura

Titre du document : L’eau développement durable

Disponible sur : http://www.vedura.fr/environnement/eau

Date : 8/3/2010

Site : ADEME

Titre du document : la pollution des eaux

Disponible sur : http://www.ademe.fr/partenaires/Boues/Pages/chap11.htm

Date : 8/3/2010

Site : affaires-strategiques.info

Titre du document : l’accès a l’eau potable

Disponible sur : http://www.affaires-strategiques.info/spip.php?article1727

Date : 13/3/2010

Site : Tête à modeler

Titre du document : inégale répartition de l’eau

Disponible sur : http://www.teteamodeler.com/ecologie/developpement-durable/ressources/eau/eau-pays.asp

Date : 13/3/2010

Site : hrea.org

Titre du document : inaccessibilité de l’eau

Disponible sur : http://www.hrea.org/index.php?doc_id=840

Bibliographie image :

http://www.eco-malin.com/images-articles/goutte-d-eau.jpg

La journée mondiale de l'eau

L’eau, c’est la vie. Mais aujourd’hui tout le monde n’y a pas droit.

1,1 milliard de personnes dans le monde n’ont pas accès à l’eau potable et 2,4 milliards sont privées des services d’assainissement de base. L’eau non potable tue environ 15 000 personnes par jour en transmettant des maladies.

Le 22 mars est la Journée mondiale de l’eau, une journée internationale de célébration et d’actions, organisées par les Nations Unies, pour sensibiliser le public concernant le fléau affectant plus d’un milliard d’habitants de la planète n’ayant pas accès à l’eau potable propre et sûre. Bien que cet événement reste relativement mal connu, les Nations Unies espèrent que cette journée deviendra une journée durant laquelle chacun et chacune prendra le temps de réfléchir sur l’impact de la crise mondiale liée à l’eau et agira, à petite échelle mais de manière efficace, pour créer une différence.

En 2010, le thème de cette journée sera "communiquer sur l’importance de la qualité au même titre que la quantité d’eau disponible"

Cet événement vise à faire prendre conscience de la nécessité d’entretenir des écosystèmes sains et d’assurer le bien-être de l’humanité en relevant les défis croissants que pose la qualité de l’eau pour la gestion des ressources. La Journée mondiale doit également permettre d’accroître la visibilité sur la qualité de l’eau en incitant le monde entier à s’engager, en participant à des activités telles que la prévention de la pollution, le nettoyage des cours d’eau et leur restauration.

La communauté internationale veut attirer l’attention sur l’importance de la qualité de l’eau pour la santé de l’Homme et l’état de l’environnement dans lequel il vit.

Chaque année, 1500 kilomètres cubes d’eaux usées sont produits à l’échelle mondiale. Les déchets et eaux usées pourraient être réutilisés efficacement pour l’énergie et l’irrigation, mais ce n’est pas le cas. Dans certains pays en développement, 80% de tous les déchets ne sont pas traités, faute de législation et de ressources. La population et l’industrie croissantes créent de nouvelles sources de pollution et font exploser la demande en eau propre. La santé de l’homme et l’état de l’environnement sont en jeu et réclament une prise de conscience et une action urgentes.

Bien que 87% de la population ait désormais accès à une eau propre à la consommation, soit 5,7 milliards d'être humains, l'Unicef rappelle que le manque d'eau potable, d'assainissement ou d'hygiène tue encore 4500 enfants de moins cinq ans chaque jour. Toujours selon l'organisation, le simple fait de pouvoir se laver les mains avec de l'eau et du savon pourrait réduire la diarrhée morbide - seconde maladie la plus meurtrière chez les enfants - de 47 %.

La diarrhée, causée par la consommation d’eau insalubre, cause à elle seule la mort de quelque 4 000 enfants de moins de cinq ans chaque jour.

Au total, un dixième des maladies au niveau mondial pourraient être évitées grâce à une amélioration de l'approvisionnement, de l'assainissement, de l'hygiène et de la gestion des ressources en eau.

Bibliographie :

Date: 09/03/10

Site : Partenariat français pour l’eau

Titre du document : La journée mondiale de l’eau 2010 aura pour thème "communiquer sur l’importance de la qualité au même titre que la quantité d’eau disponible"

Disponible : http://www.partenariat-francais-eau.fr/spip.php?article621

Date: 09/03/10

Site : IRC

Titre du document : La journée mondiale de l’eau 2010 aura pour thème "communiquer sur l’importance de la qualité au même titre que la quantité d’eau disponible

Disponible : http://www.fr.irc.nl/page/50658

Date: 09/03/10

Site : Developpementdurable.com

Titre du document : Journée mondiale de l’eau 2010 : la qualité au coeur des préoccupations

Disponible : http://www.developpementdurable.com/environnement/2010/02/A4257/journee-mondiale-de-leau-2010-la-qualite-au-coeur-des-preoccupations.html

Date: 09/03/10

Site : Oxfam Québec

Titre du document : Journée mondiale de l’eau 2010

Disponible : http://oxfam.qc.ca/fr/engagez-vous/journee-de-leau-2010

Date: 09/03/10

Site : Fluctuat.net

Titre du document : Le manque d’eau tue un enfant toutes les 20 secondes, selon l’Unicef

Disponible : http://societe.fluctuat.net/blog/39336-le-manque-d-eau-potable-tue-un-enfant-toutes-les-20-secondes-selon-l-unicef.html

PHOTO : Disponible : http://www.rfi.fr/actufr/images/054/darfour6_420.jpg

Journée internationale sans viande

Qu’est-ce que la Journée Sans Viande ?

Avec l’arrivée du printemps, des milliers de personnes qui ne consomment aucune chair animale (dont le poisson) et pour beaucoup aucun produit d'origine animale organiseront à travers le monde à l'occasion de la Journée Sans Viande, le 20 mars ou alentour du 20 mars, des actions de sensibilisation à un mode de vie et d'alimentation sans viande.

Cette année sera le 20 mars.

La Journée Sans Viande est une initiative lancée en 1985 par l'association américaine pour les droits des animaux FARM qui milite pour une alimentation sans produits d'origine animale par respect des animaux, pour la préservation de la planète et pour l'amélioration de la santé. 2010 sera la 26ème édition de cette campagne.

L'objectif du site Journée Sans Viande est double :

• Inviter, à l'occasion de la Journée Sans Viande (le 20 mars chaque année ou alentour du 20 mars) le public à s'informer sur le mode de vie sans viande et sur les raisons qui motivent ce choix éthique pour épargner les animaux, la planète et ses habitants. Pour ce faire, une sélection de sites d'information sur le végétarisme, le végétalisme et le véganisme est proposée.

Tout d’abord, il semble nécessaire de rappeler quelques chiffres : en l’espace d’un siècle, notre consommation de viande a été multipliée par 5 ; chaque jour en France, 3 millions d’animaux de boucherie sont abattus (1 milliard par an). Or, ce bouleversement alimentaire s’avère lourd de conséquences dans de nombreux domaines, en matière de bien-être animal tout d’abord, dans le domaine de la santé (explosion des maladies cardio-vasculaires entre autres) et pour l’écologie (un récent rapport de la FAO place l’élevage industriel aux premiers rangs des responsables des problèmes d’environnement à l’échelle mondiale). Il est également bon de savoir qu’à l’heure actuelle, il n’existe au niveau européen aucune obligation légale d’étiquetage des produits animaux nourris aux OGM. Or, 20 millions de tonnes de soja et de maïs transgéniques sont importées en Europe chaque année et atterrissent à 94% dans les mangeoires des poules, cochons et vaches destinés à notre consommation. Il y a donc fort à parier que le consommateur français absorbe à son insu des OGM via les laitages, les œufs et la viande.

Nous le savons aujourd’hui, la surconsommation des produits animaux a un impact écologique majeur. Premier facteur de gaz à effet de serre, pollution des eaux, nous le savons bien en Bretagne particulièrement saturée par les élevages. Les pays "développés" sont les principaux responsables . Cependant aujourd’hui, la prétendue supériorité des protéines animales est battue en brèche par les corporations des diététiciens Américains, Canadiens ...

Un Européen consomme en moyenne plus de 200 grammes de protéines par jour, alors qu’il en faudrait moins de 50 g/jour pour être en bonne santé ( cf OMS depuis plus de 30 ans ).

La Journée Mondiale sans Viande représente une invitation à changer ses habitudes alimentaires et à faire des choix éclairés en matière de nutrition, pour notre propre bien-être, celui des animaux, et de la planète.

Bibliographie :

Date : 2/3/2010

Site : Journée sans viande

Titre du document : Journée internationale sans viande

Disponible sur : http://www.journee-sans-viande.info/

Date : 2/3/2010

Site : Novopress Québec

Titre du document : Journée internationale sans viande

Disponible sur : http://qc.novopress.info/3192/la-journee-mondiale-sans-viande/

Date : 2/3/2010

Site : Bretagne ecologie

Titre du document : Journée internationale sans viande

Disponible sur : http://www.bretagne-ecologie.info/article201.html?lang=fr

Bilbliographie de l’image :

Date : 2/3/2010

Disponible sur : http://65.img.v4.skyrock.net/65c/pogoi/pics/759696460.jpg

La consommation de viande contribue à la faim dans le monde

Dans ce monde, il y a assez de nourriture pour nourrir convenablement 5 milliards de personnes, ce qui veut dire toute la population de la terre. Pourquoi huit cents millions d'être humains sont menacés en permanence de famine?

Depuis 1970, la consommation de viande n'a cessé d'augmenter dans le monde, passant de 25 à 38 kilos par an et par personne. Ce changement de régime alimentaire accroît la ponction de matières premières agricoles. Il faut 4 à 11 calories végétales pour produire 1 calorie animale. Selon la FAO, environ un cinquième des terres de la planète sert ainsi de pâturage, soit deux fois plus que la superficie consacrée aux cultures. Pour répondre à la demande croissante, des méthodes sont recherchées pour accroître les rendements. Mais elles posent d'autres problèmes environnementaux qui à terme auront aussi des répercutions sur l'alimentation, notamment l'utilisation de pesticides, herbicides, engrais toxiques et OGM se retrouvant dans nos champs, nos assiettes et nos estomacs!

La faim dans le monde pourrait être largement limitée si nous réduisions ou éliminions nos habitudes carnivores.

Apparemment si les Américains réduisaient leur consommation de viande de 10 %, cent million de personnes pourraient être nourries par les céréales qui étaient utilisées pour le bétail. Et si chacun d'entre nous réduisait sa consommation de viande ou même devenait végétarien?

Élever des animaux pour la viande est une perte de ressource. Presque 40 % de la provision de grain mondiale sert à alimenter le bétail au lieu de nourrir des gens.
Chaque année, 40 à 60 millions de personnes meurent de faim ou de problèmes santé due à la malnutrition.

Il faut 300 g de céréales pour produire 100 g de poulet, 500 g de céréales pour 100 g de boeuf. Il en faut encore plus pour produire 100 g de porc. 500 g de céréales sont donc nécessaires à la production de 100 g de boeuf. Juste une petite comparaison, 100 g de boeuf fournissent 16 g de protéines alors que 500 g de céréales fournissent 50 g de protéines.

Il suffirait de renoncer à la viande pour soulager la pénurie de grains tout en préservant l’environnement et notre santé. Avec 1,4 milliard de vaches, notre planète croule en effet littéralement sous le bétail : le poids cumulé de tous ces ruminants est supérieur à celui de toute la population humaine avec ses 6 milliards d’habitants ! Et c’est de pire en pire. La production de viande a été multipliée par cinq depuis les années 1950, pour passer à 265 millions de tonnes. Et devrait encore doubler sur les vingt années à venir.

80% de l’alimentation animale proviennent de cultures qui conviendraient également à la consommation humaine : maïs, soja. A l’ère de l’élevage industriel, nos bêtes accaparent à elles toutes seules 60% de la production mondiale de céréales, soit 670 millions de tonnes ! Un volume qui suffirait amplement à nourrir les 850 millions d’êtres humains souffrant de malnutrition. En fait, d’un point de vue malthusien, la viande n’est pas «rentable». On estime qu’un végétarien consomme en moyenne 180 kilos de grains par an alors qu’un consommateur de viande en gaspille 930 kilos par an. Et encore, on ne compte pas les besoins en eau : pour produire 100 grammes de boeuf, il faut 25.000 litres d’eau.
Au total, l’élevage et la production des aliments pour le bétail squattent 78% des terres agricoles mondiales, soit 30% de toute la surface du globe…

La famine existe toujours. Chaque année, des millions de gens meurt dans le monde suite à la sous-alimentation tandis que d'autres ont le luxe de gaspiller leur nourriture, laissant la moitié de leur repas dans leur assiette, nourrissant leur chien de leurs restes...

Bibliographie :

Date: 24/02/10

Site : Suite 101.fr – La communauté des experts

Titre du document : La faim dans le monde progresse

Disponible :
http://agriculture.suite101.fr/article.cfm/la_faim_dans_le_monde_progresse

Date: 24/02/10

Site : Pourquoi devient-on végétarien ?

Titre du document : Végétarisme et faim dans le monde

Disponible : http://www.dietobio.com/dossiers/fr/vegetarisme/faim.html

Date: 24/02/10

Site : Neotrouve.com

Titre du document : Pourquoi la consommation de viande contribue à la faim dans le monde

Disponible : http://www.neotrouve.com/?p=21

Date: 24/02/10

Site : IP Board

Titre du document : Pourquoi la consommation de viande contribue à la faim dans le monde

Disponible : http://www.protection-des-animaux.org/ipb/index.php?showtopic=31460

Photo : Disponible : http://www.interligo.org/var/ezwebin_site/storage/images/les-cons%C3%A9quences/la-faim/3222-1-fre-FR/La-faim.jpg

Journée européenne du vent

Quelques ressources naturelles comme le vent, le soleil et l’eau sont capables de générer de l’énergie grâce aux nouvelles technologies développées par les hommes comme par exemple l’énergie éolienne produite grâce au vent.

L'EWEA (European Wind Energy Association, Association Européenne de l'Énergie Éolienne) organise et anime la Journée Européenne du vent depuis quelques années, à la date du 15 juin. Elle se célèbre à travers des manifestations se déroulant simultanément à Bruxelles, Copenhague, Madrid, Athènes, Vienne et autres grandes villes. Des associations nationales, des fabricants et des ingénieurs éoliens organisent des «manifestations sur le vent» dans leurs villes et communes respectives, mais également dans des fermes éoliennes. Cette manifestation consiste à promouvoir l'importance du vent à travers l'Europe en tant que source d'énergie populaire et efficace; à expliquer les raisons pour laquelle l'énergie éolienne est une solution fondamentale pour la crise énergétique et climatique; et à encourager les citoyens européens à adopter l'électricité verte. La journée mondiale du vent est une campagne de sensibilisation visant à promouvoir l’énergie éolienne à travers le monde. Le message est global : l’énergie éolienne fonctionne ; elle permet de contrer le changement climatique, d’améliorer la dépendance énergétique vis-à-vis des combustibles fossiles, et constitue un investissement judicieux. En participant à ces manifestations, tout le monde peut en apprendre plus sur l'énergie moderne et rejoindre l'industrie éolienne en demandant aux décideurs du monde entier de prendre de nouveaux engagements et de mettre en place des cadres juridiques spécifiques qui permettront de développer l’énergie éolienne à plus grande échelle. Nous sommes conscients de l'immense enthousiasme du public à l'égard de l'éolien, une source énergétique propre et durable qui crée des emplois et favorise le développement des économies locales : a déclaré Christian Kjaer, directeur général de l'EWEA. La Journée mondiale de l'éolien donne aux gens l'occasion d'afficher activement leur soutien, et c'est un vrai plaisir que de les voir s'amuser en même temps ! Le GWEC lance également sa nouvelle campagne, L'énergie éolienne, ça marche : fais-le savoir dans le cadre des activités de la Journée mondiale de l'éolien. La campagne a pour objectif de faire connaître les avantages de l'éolien, de promouvoir des objectifs d'émissions ambitieux et le déploiement rapide de l'énergie éolienne dans le monde afin de prévenir les pires conséquences du réchauffement climatique.

En conclusion, je trouve très positive l’initiative d’organiser des journées comme celles-ci pour faire participer à tout le monde, et que les gens prennent conscience des immenses bénéfices que nous pouvons retirer de l’exploitation de cette source d’énergie illimitée que c’est le vent.

Bibliographie :
Date: 12/02/10 Site : Journée Mondiale
Titre du document : 15 juin : Journée européenne du vent (de l'énergie éolienne)
Disponible : http://www.journee-mondiale.com/46/15_juin-europeenne_vent_energie_eolienne.htm

Date: 12/02/10
Site : Enviro 2B Environnent & société
Titre du document : 1ère Journée européenne de l’énergie éolienne
Disponible : http://www.enviro2b.com/2007/06/15/1ere-journee-europeenne-de-lenergie-eolienne/

Date: 12/02/10
Site : Vestas
Titre du document : Journée mondiale du vent
Disponible : http://www.vestas.com/fr/médias/campagnes/journée-mondiale-du-vent.aspx

PHOTO : Disponible : http://www.altech-enr.com/biblio/rep_100/fic_57.gif