La consommation de viande contribue à la faim dans le monde

Dans ce monde, il y a assez de nourriture pour nourrir convenablement 5 milliards de personnes, ce qui veut dire toute la population de la terre. Pourquoi huit cents millions d'être humains sont menacés en permanence de famine?

Depuis 1970, la consommation de viande n'a cessé d'augmenter dans le monde, passant de 25 à 38 kilos par an et par personne. Ce changement de régime alimentaire accroît la ponction de matières premières agricoles. Il faut 4 à 11 calories végétales pour produire 1 calorie animale. Selon la FAO, environ un cinquième des terres de la planète sert ainsi de pâturage, soit deux fois plus que la superficie consacrée aux cultures. Pour répondre à la demande croissante, des méthodes sont recherchées pour accroître les rendements. Mais elles posent d'autres problèmes environnementaux qui à terme auront aussi des répercutions sur l'alimentation, notamment l'utilisation de pesticides, herbicides, engrais toxiques et OGM se retrouvant dans nos champs, nos assiettes et nos estomacs!

La faim dans le monde pourrait être largement limitée si nous réduisions ou éliminions nos habitudes carnivores.

Apparemment si les Américains réduisaient leur consommation de viande de 10 %, cent million de personnes pourraient être nourries par les céréales qui étaient utilisées pour le bétail. Et si chacun d'entre nous réduisait sa consommation de viande ou même devenait végétarien?

Élever des animaux pour la viande est une perte de ressource. Presque 40 % de la provision de grain mondiale sert à alimenter le bétail au lieu de nourrir des gens.
Chaque année, 40 à 60 millions de personnes meurent de faim ou de problèmes santé due à la malnutrition.

Il faut 300 g de céréales pour produire 100 g de poulet, 500 g de céréales pour 100 g de boeuf. Il en faut encore plus pour produire 100 g de porc. 500 g de céréales sont donc nécessaires à la production de 100 g de boeuf. Juste une petite comparaison, 100 g de boeuf fournissent 16 g de protéines alors que 500 g de céréales fournissent 50 g de protéines.

Il suffirait de renoncer à la viande pour soulager la pénurie de grains tout en préservant l’environnement et notre santé. Avec 1,4 milliard de vaches, notre planète croule en effet littéralement sous le bétail : le poids cumulé de tous ces ruminants est supérieur à celui de toute la population humaine avec ses 6 milliards d’habitants ! Et c’est de pire en pire. La production de viande a été multipliée par cinq depuis les années 1950, pour passer à 265 millions de tonnes. Et devrait encore doubler sur les vingt années à venir.

80% de l’alimentation animale proviennent de cultures qui conviendraient également à la consommation humaine : maïs, soja. A l’ère de l’élevage industriel, nos bêtes accaparent à elles toutes seules 60% de la production mondiale de céréales, soit 670 millions de tonnes ! Un volume qui suffirait amplement à nourrir les 850 millions d’êtres humains souffrant de malnutrition. En fait, d’un point de vue malthusien, la viande n’est pas «rentable». On estime qu’un végétarien consomme en moyenne 180 kilos de grains par an alors qu’un consommateur de viande en gaspille 930 kilos par an. Et encore, on ne compte pas les besoins en eau : pour produire 100 grammes de boeuf, il faut 25.000 litres d’eau.
Au total, l’élevage et la production des aliments pour le bétail squattent 78% des terres agricoles mondiales, soit 30% de toute la surface du globe…

La famine existe toujours. Chaque année, des millions de gens meurt dans le monde suite à la sous-alimentation tandis que d'autres ont le luxe de gaspiller leur nourriture, laissant la moitié de leur repas dans leur assiette, nourrissant leur chien de leurs restes...

Bibliographie :

Date: 24/02/10

Site : Suite 101.fr – La communauté des experts

Titre du document : La faim dans le monde progresse

Disponible :
http://agriculture.suite101.fr/article.cfm/la_faim_dans_le_monde_progresse

Date: 24/02/10

Site : Pourquoi devient-on végétarien ?

Titre du document : Végétarisme et faim dans le monde

Disponible : http://www.dietobio.com/dossiers/fr/vegetarisme/faim.html

Date: 24/02/10

Site : Neotrouve.com

Titre du document : Pourquoi la consommation de viande contribue à la faim dans le monde

Disponible : http://www.neotrouve.com/?p=21

Date: 24/02/10

Site : IP Board

Titre du document : Pourquoi la consommation de viande contribue à la faim dans le monde

Disponible : http://www.protection-des-animaux.org/ipb/index.php?showtopic=31460

Photo : Disponible : http://www.interligo.org/var/ezwebin_site/storage/images/les-cons%C3%A9quences/la-faim/3222-1-fre-FR/La-faim.jpg

Journée européenne du vent

Quelques ressources naturelles comme le vent, le soleil et l’eau sont capables de générer de l’énergie grâce aux nouvelles technologies développées par les hommes comme par exemple l’énergie éolienne produite grâce au vent.

L'EWEA (European Wind Energy Association, Association Européenne de l'Énergie Éolienne) organise et anime la Journée Européenne du vent depuis quelques années, à la date du 15 juin. Elle se célèbre à travers des manifestations se déroulant simultanément à Bruxelles, Copenhague, Madrid, Athènes, Vienne et autres grandes villes. Des associations nationales, des fabricants et des ingénieurs éoliens organisent des «manifestations sur le vent» dans leurs villes et communes respectives, mais également dans des fermes éoliennes. Cette manifestation consiste à promouvoir l'importance du vent à travers l'Europe en tant que source d'énergie populaire et efficace; à expliquer les raisons pour laquelle l'énergie éolienne est une solution fondamentale pour la crise énergétique et climatique; et à encourager les citoyens européens à adopter l'électricité verte. La journée mondiale du vent est une campagne de sensibilisation visant à promouvoir l’énergie éolienne à travers le monde. Le message est global : l’énergie éolienne fonctionne ; elle permet de contrer le changement climatique, d’améliorer la dépendance énergétique vis-à-vis des combustibles fossiles, et constitue un investissement judicieux. En participant à ces manifestations, tout le monde peut en apprendre plus sur l'énergie moderne et rejoindre l'industrie éolienne en demandant aux décideurs du monde entier de prendre de nouveaux engagements et de mettre en place des cadres juridiques spécifiques qui permettront de développer l’énergie éolienne à plus grande échelle. Nous sommes conscients de l'immense enthousiasme du public à l'égard de l'éolien, une source énergétique propre et durable qui crée des emplois et favorise le développement des économies locales : a déclaré Christian Kjaer, directeur général de l'EWEA. La Journée mondiale de l'éolien donne aux gens l'occasion d'afficher activement leur soutien, et c'est un vrai plaisir que de les voir s'amuser en même temps ! Le GWEC lance également sa nouvelle campagne, L'énergie éolienne, ça marche : fais-le savoir dans le cadre des activités de la Journée mondiale de l'éolien. La campagne a pour objectif de faire connaître les avantages de l'éolien, de promouvoir des objectifs d'émissions ambitieux et le déploiement rapide de l'énergie éolienne dans le monde afin de prévenir les pires conséquences du réchauffement climatique.

En conclusion, je trouve très positive l’initiative d’organiser des journées comme celles-ci pour faire participer à tout le monde, et que les gens prennent conscience des immenses bénéfices que nous pouvons retirer de l’exploitation de cette source d’énergie illimitée que c’est le vent.

Bibliographie :
Date: 12/02/10 Site : Journée Mondiale
Titre du document : 15 juin : Journée européenne du vent (de l'énergie éolienne)
Disponible : http://www.journee-mondiale.com/46/15_juin-europeenne_vent_energie_eolienne.htm

Date: 12/02/10
Site : Enviro 2B Environnent & société
Titre du document : 1ère Journée européenne de l’énergie éolienne
Disponible : http://www.enviro2b.com/2007/06/15/1ere-journee-europeenne-de-lenergie-eolienne/

Date: 12/02/10
Site : Vestas
Titre du document : Journée mondiale du vent
Disponible : http://www.vestas.com/fr/médias/campagnes/journée-mondiale-du-vent.aspx

PHOTO : Disponible : http://www.altech-enr.com/biblio/rep_100/fic_57.gif

Énérgie éolienne

L’énergie éolienne est l’énergie du vent et plus spécifiquement, l’énergie directement tirée du vent au moyen d’un dispositif aérogénérateur comme une éolienne ou un moulin à vent. L’énergie éolienne est une des formes d'énergie renouvelable. C’est une forme indirecte de l'énergie solaire, puisque ce sont les différences de températures et de pressions induites dans l'atmosphère par l'absorption du rayonnement solaire qui mettent les vents en mouvement.

Le vent est par définition de l’air en mouvement. Ce mouvement se produit lorsque le soleil chauffe de forme variable deux zones de la planète. La chaleur provoque une dilatation de l’air, ce qui fait que l’air de la zone la plus chauffée se dilate et s’étend vers les zones où l’air est plus froid et plus dense. C’est ce mouvement d’échange de différents types d’air que l’on nomme « vent ». L’utilisation du vent est une pratique très ancienne. Les Perses et les Mongoles l’utilisaient entre autres pour l’irrigation des terres. De même en Europe, durant des siècles, on s’est servi des moulins à vent pour moudre le grain. Depuis l’antiquité et jusqu’à une époque récente, le vent a été la principale ressource utilisée pour l’impulsion du transport maritime et reste encore utile de nos jours. A l’époque industrielle, la force du vent s’emploie pour produire de l’énergie électrique aussi bien dans de grandes centrales éoliques que dans de petites installations pour usage ménager.

L'énergie éolienne peut être utilisée de deux manières :

Transformation en énergie mécanique: le vent est utilisé pour faire avancer un véhicule (voilier, char à voile), pour pomper de l'eau (moulins de Majorque, moulins aux Pays-Bas, éoliennes dans les champs pour abreuver le bétail) ou pour faire tourner une meule pour produire de la farine (blé, chataigne, ...) ou de l'huile (olive, tournesol, ...).

Transformation en énergie électrique: l'éolienne est accouplée à un générateur électrique pour fabriquer du courant continu (installation reliée à des batteries) ou alternatif (installation reliée au secteur).

Outre les nombreux avantages qu'elle partage avec les autres sources renouvelables d'énergie, l'exploitation de l'énergie du vent présente une série d'avantages propres. Voici quelques-uns :

- C'est une énergie propre (ne produit pas de déchet), dont le fonctionnement ne pollue ni l'atmosphère ni le sol ni l'eau.

- Il s’agit d’une forme d’énergie indéfiniment durable et propre. - Elle ne nécessite aucun carburant - Elle ne crée pas de gaz à effet de serre (sauf pour la fabrication et l'implantation de l'éolienne). - Elle ne produit pas de déchets toxiques ou radioactifs. - Elle est créé par les vents et les brises qui sont saisonniers, voir quotidiens (en bord de mer ou en montagne par exemple)

- La plupart des éoliennes sont silencieuses et ne présentent aucun danger important pour les oiseaux ou les autres espèces sauvages.

Mais elle a aussi des inconvénients, par exemple :

- L'énergie éolienne est variable dans le temps. Les petites installations d'éoliennes utilisées en autonome doivent stocker l'énergie sous forme d'accumulateurs qui sont très chers si l'on veut avoir de l'électricité en permanence. En revanche, les installations reliées à un grand réseau électrique sont relayées, pendant les périodes sans vent, par les autres sources d'énergie.

- L'énergie éolienne ne peut-être une énergie d'appoint. Elle tourne uniquement si il ya du vent. En cas de manque de vent ou d'un vent trop faible, nous sommes obligés de faire appel à de l'électricité issue de centrale thermique (charbon, fioul ou gaz).

Il convient plutôt de considérer l’énergie éolienne comme une énergie complémentaire d’un mode de production plus régulier qui est le Nucléaire. Ainsi l’éolien permet de réaliser des économies de combustible sur les autres centrales, nucléaires ou thermiques.

Bibliographie :

Date : 14/2/10
Site : Domsweb
Titre du document : energie eolienne
Disponible sur : http://domsweb.org/ecolo/eolien.php

Date : 14/2/10
Site : Wikipedia
Titre du document : energie eolienne
Disponible sur : http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89nergie_%C3%A9olienne

Date : 14/2/10
Site : Sitiosolar
Titre du document : energie eolienne
Disponible sur : http://www.sitiosolar.com/SITIOSOLAR%20EN%20FRANCES/l

Date : 14/2/10
Site : ekopedia
Titre du document : avantages de l’ energie eolienne
Disponible sur : http://fr.ekopedia.org/%C3%89nergie_%C3%A9olienne

Date : 14/2/10
Site : Assossiation pour la protection rurale de l’environnement et des sties
Titre du document : energie eolienne
Disponible sur : http://apres.girou.free.fr/spip/spip.php?article47

Photo: Adresse URL : http://www.urvoas.org/wp-content/uploads/2008/08/eolien2.jpg